1. お酒もすすむ♪ナスと豚肉の揚げ浸し

お酒もすすむ♪

ナスと豚肉の揚げ浸し

さっぱり味なのに満足感たっぷり!豚肉の旨味が野菜によく染みて、冷めてもおいしい一品です!ぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    475kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    オクラはへたを切り落とし、ガクをむく。塩(分量外:適量)を全体にふり、手のひらで軽くおさえながら転がす。水で洗い、水気を切る。

  3. 3.

    なすはへたを切り落とし、横半分に切り、縦に4等分に切る。

  4. 4.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れてこんがりとするまで中火で揚げ焼きにする。

  6. 6.

    オクラ、なすを加えてしんなりするまで中火で揚げ焼きにする。

  7. 7.

    5、6を熱いうちに4に加えて15分程おく。器に盛り、かつお節をのせる。

レビュー

(33件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • 新米兼業主夫
    すこし薄味になってしまったけど、美味しかった。 揚げるためのごま油がレシピの材料に入ってなかったり、豚肉を揚げ終わったあといったん外に出すというのが、工程に記載されていないのが気になりました。
  • アン
    旦那が美味しい美味しい何度も言ってくれました。
  • なっちゃん
    彼氏が美味しいと絶賛でした。さっきつくったばっかりなのに、味が染みてるぅー!!うまー!!…と。笑 ご飯もおかわりしてくれ、あっさり味なのに十分おかずになりました。余ってたゆで卵も添えてます。しばらく日があいたのでまた本日リピートでつくります。夏の定番にします!
  • いっちゃん
    オクラがなくてしいたけで代用✨さっぱりしててとてもおいしかったです!