お酒もすすむ♪
ナスと豚肉の揚げ浸し
調理時間
約30分
カロリー
475kcal
費用目安
600円前後
さっぱり味なのに満足感たっぷり！豚肉の旨味が野菜によく染みて、冷めてもおいしい一品です！ぜひお試しください♪
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2
オクラはへたを切り落とし、ガクをむく。塩(分量外:適量)を全体にふり、手のひらで軽くおさえながら転がす。水で洗い、水気を切る。
3
なすはへたを切り落とし、横半分に切り、縦に4等分に切る。
4
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
5
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れてこんがりとするまで中火で揚げ焼きにする。
6
オクラ、なすを加えてしんなりするまで中火で揚げ焼きにする。
7
5、6を熱いうちに4に加えて15分程おく。器に盛り、かつお節をのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- すこし薄味になってしまったけど、美味しかった。 揚げるためのごま油がレシピの材料に入ってなかったり、豚肉を揚げ終わったあといったん外に出すというのが、工程に記載されていないのが気になりました。
アン
旦那が美味しい美味しい何度も言ってくれました。あんみつ
他のクチコミを参考に、酒と水以外の☆の調味料を2倍にして作りました。 私はこのくらいがちょうど良かったです。ぷりん
鶏肉とピーマンで作りましたが、美味しかったです。 簡単に作れるのでまた作りたいです😊
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新米兼業主夫