お酒もすすむ♪
ナスと豚肉の揚げ浸し
調理時間
約30分
カロリー
475kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
11.4g
脂質
38.7g
たんぱく質
13.9g
糖質
8.2g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり味なのに満足感たっぷり！豚肉の旨味が野菜によく染みて、冷めてもおいしい一品です！ぜひお試しください♪
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2
オクラはへたを切り落とし、ガクをむく。塩(分量外:適量)を全体にふり、手のひらで軽くおさえながら転がす。水で洗い、水気を切る。
3
なすはへたを切り落とし、横半分に切り、縦に4等分に切る。
4
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
5
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れてこんがりとするまで中火で揚げ焼きにする。
6
オクラ、なすを加えてしんなりするまで中火で揚げ焼きにする。
7
5、6を熱いうちに4に加えて15分程おく。器に盛り、かつお節をのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 彼氏が美味しいと絶賛でした。さっきつくったばっかりなのに、味が染みてるぅー！！うまー！！…と。笑 ご飯もおかわりしてくれ、あっさり味なのに十分おかずになりました。余ってたゆで卵も添えてます。しばらく日があいたのでまた本日リピートでつくります。夏の定番にします！
choma
肉を倍入れてしまったので調味料も倍の大さじ2にしといた！（水も倍にすると薄くなりそうだったから追加しなかった）美味しかったです☺️ピヨちゃんママ
とても美味しかったです^_^ オクラがなかったので、カボチャにしました。 色々な野菜でまた作りたいと思います^_^ぷりん
鶏肉とピーマンで作りましたが、美味しかったです。 簡単に作れるのでまた作りたいです😊
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あずき