DELISH KITCHEN
【パッタイの作り方】人気レシピ6選!本格エスニックを手作り♪

【パッタイの作り方】人気レシピ6選!本格エスニックを手作り♪

作成日: 2023/08/26

更新日: 2024/04/04

パッタイのレシピを簡単動画でご紹介。定番のパッタイはもちろん、焼きうどんや焼きそば、もやし炒めなどパッタイ風アレンジレシピなど6本を集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「パッタイ」のレシピ動画

    タイ風やきそば♪
    パッタイ

    4.3

    (
    24件
    )

    バッタイはタイの屋台でよく食べられる、人気の麺料理です。米粉でできたもちもちな麺が特徴のタイ風焼きそばです。ナンプラーを使って本格的に仕上げ、ケチャップを入れることで甘みのある味付けになります。仕上げにレモンとパクチーをのせてさわやかな風味に!是非一度お試しください♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      900前後

    フォー 無頭えび 卵 にんじん ニラ もやし 干しえび 塩こしょう サラダ油 ナンプラー ケチャップ 砂糖 酢 オイスターソース 干しえびの戻し汁 パクチー レモン(くし形) ピーナッツ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あーこ
      麺が伸びてしまいましたが味は本当に美味しかったです!またリピートしたいです。
    • ねこさん
      冷凍えび使用! 好きな味付けーー!!
    • Mami’s kitchen
      エビが無かったので、チキンで代用しました。パッタイはレストランでしか食べられない物(タレが複雑そう)と思っていたので、自分で作れ、しかも美味しかったので感激です😂レシピをご紹介いただき、ありがとうございました🙇🏻‍♀️我が家の定番メニューになりそうです😋
    • カイちゃん
      以前購入したナンプラーを使ってしまいたくて、冷凍庫に残っていた焼きそばと、庭のニラをちぎり、片付けたかったもやしにベーコンを入れてみました。以前はずっとパッタイソースを使っていたのだけれど、このレシピのソースでも十分パッタイを感じられました。次回はちゃんとエビとかはるさめを使ってみたいですね。
  • 「ピリ辛パッタイ風焼うどん」のレシピ動画

    食欲そそる!
    ピリ辛パッタイ風焼うどん

    4.8

    (
    5件
    )

    エスニック風味の焼うどんのご紹介です。豆板醤の辛味があとを引くおいしさです!簡単に作れるので挑戦しやすい一品♪ランチや夕食にはもちろんお酒にもぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 溶き卵 むきえび もやし ニラ サラダ油 パクチー 砂糖 ナンプラー レモン汁 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すーちゃん
      エビが高かったので、代わりに他のパッタイのレシピを参考にして、厚揚げを入れました! パクチーとピーナッツがなかったので今回は入れませんでしたが、これだけでも美味しいです!
    • pchan
      このメニューがどうしても食べたくて ナンプラーが苦手でしたがダメ元でチャレンジしてみました パクチーはどうしても克服できませんでしたが、ナンプラー克服です 海老をたっぷり入れました もっとアジア料理楽しみたいと思います とても美味しかったです またリピしたいです
    • ゆん
      美味しかったです!
  • 「うどんパッタイ」のレシピ動画

    お家でうま辛タイ料理!
    うどんパッタイ

    4.4

    (
    13件
    )

    家で作れるなんちゃってタイ料理を紹介! 辛うまソースがたまらない!うどんパッタイ♪ 身近な材料で手軽に作れちゃいます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      445kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(茹で) 人参 豚バラ薄切り肉 冷凍むきエビ サラダ油  オイスターソース 豆板醤 ケチャップ  醤油 砂糖 もやし パクチー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • 不思議な味でした。それでも美味しかったです。深みのある味でした。
    • そうめんで作ったので先に麺以外を炒めて調味し最後に麺と和えました。パッタイがイマイチ分かって無いので何とも言え無いが美味しかった。次はもっと甘酸っぱくサッパリとしたいので酢を少量足してみたい。
    • 軟骨唐揚げ
      美味しいですが、だいぶ辛めです。 辛いのが苦手な人は豆板醤を減らしたほうがいいと思います
  • 「パッタイ風焼きそば」のレシピ動画

    お家でタイ料理!
    パッタイ風焼きそば

    4.4

    (
    29件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! タイ料理……実は、簡単でした♪家にあるもので、甘酸っぱい南国感満載のパッタイ風焼きそばができちゃいます!砕いたピーナッツをパラパラかけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      600前後

    厚揚げ にら にんにく 焼そば むきえび もやし サラダ油 ★しょうゆ ★レモン汁 ★オイスターソース ★砂糖 ★塩こしょう ピーナッツ(みじん切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポテトフライ
      おいしかった!ピーナッツが合います!パクチーものせたら、さらに美味でした^_^
    • 真似っ子ホームシェフ
      残り物で作りましたが思いの外美味しかったです😊。真似っ子ホームシェフ@manekko_shef
    • どらむかん
      ナンプラーもいれてみました。アジアンなやきそはが出来ました。 なお、食べている時に、せっかくなので、ピリッとくる辛さをなにかで調整したくなり、一味唐辛子を使いました。
    • たあぼ
      オイスターソースがいい味出してますね。レモン汁もいいです。ウスターソースが苦手な人にはもってこい。
  • 「しらたきパッタイ」のレシピ動画

    カロリーオフ!
    しらたきパッタイ

    4.2

    (
    5件
    )

    桜えびが入ることで、コクが出ます!しっかりタイの味! ボリュームアップさせたい時は、豚肉を加えても美味しいですよ。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      700前後

    しらたき むきえび ニラ もやし 厚揚げ おろしにんにく 桜えび 唐辛子(輪切り) サラダ油 レモン ピーナッツ パクチー ナンプラー スイートチリソース オイスターソース 砂糖 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • k_t
      レシピ通りにつくったら味が薄かったため、調味料を2倍にしました。しらたきの乾煎りが足りなかったせいかもしれません。 味は可もなく不可もなく。レモンがなかったためレモン汁を小さじ1回しかけました。ピーナッツはやはりほしいところですね。 チリソースはこちらのレシピを参照しました。 ↓ チリソースだって簡単♪えびの生春巻き https://delishkitchen.tv/recipes/150196980365132265
  • 「もやしのパッタイ風炒め」のレシピ動画

    1袋使い切り!
    もやしのパッタイ風炒め

    3.6

    (
    6件
    )

    少ない調味料で、麺もなし!もやしたっぷりパッタイ風の炒めもののご紹介です!酸味の中に甘さを感じる南国風の味付けで、ビールにもよく合います♪難しい調理工程もないのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきえび(下処理済み) 溶き卵 もやし ニラ おろしにんにく サラダ油 しょうゆ レモン汁 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くろ
      美味しかったです!
    • ほんけのたさ
      調味料が少なくて作りやすいです! 冷凍むき海老を使ったので、炒めると水分が出てしまうため、 卵は先に半熟状に炒めておいて、あとで足しました。 偏食大魔王の息子にも受け入れられるような、 適度にいつもと違うテイストで 良かったです!