もやしのパッタイ風炒め

手順

1. 1

   ニラは根元を少し切り落とし、4cmに切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、むきえびを入れて中火で炒める。むきえびの色が変わったら溶き卵を加え、半熟状になるまでさっと炒めて取り出す。フライパンを軽くふき、残りのサラダ油(大さじ1)、もやし、ニラ、おろしにんにくを軽く炒め、むきえびと卵をフライパンへ戻して☆を加え、全体を炒め合わせる。