しらたきパッタイ

手順

1. 1

   ニラは5cmの長さに切る。厚揚げは短冊切りにする。桜エビは細かく刻む。

2. 2

   レモンは半分に切る。ピーナッツは細かく刻む。パクチーは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   しらたきは食べやすい大きさに切り、鍋に湯をわかし、しらたきを入れて1分程下ゆでし、水気を切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、しらたきを入れて炒めて水分を飛ばし、おろしにんにく、桜エビ、唐辛子（輪切り）、厚揚げ、むきえび、☆を加えて混ぜながら炒める。

5. 5

   ニラ、もやしを加えてさっと炒める。

6. 6

   器に盛り、ピーナッツをちらし、レモン、パクチーを添える。