atsumi

料理をもっと身近に♪

管理栄養士　栄養教諭　高校家庭科教諭

病院で給食・栄養管理業務を経験し、現在はDELISH KITCHENで主に栄養バランスを考慮したコンテンツのレシピ開発を担当。からだにやさしく、作りやすいレシピを心がけています。

DELISH KITCHENのレシピに対する思い

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全てのレシピについて管理栄養士が監修を行っています

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なめこに含まれる栄養は？保存方法やおすすめレシピもご紹介
なめこと言えばぬめりがあって、つるつるとした食感が特徴のきのこです。味噌汁に入れることが多いなめこですが、どのような栄養があるのでしょうか。一般的にきのこは洗わずに調理しますが、ぬめりのあるなめこは洗ったほうがいいのかも気になりますね。この記事ではなめこの特徴や栄養、取り扱い方について解説します。おすすめレシピも合わせてご紹介します。
2023/02/06
タカラの本みりんと料理清酒で作る♪ごはんに合うおかずレシピ4選
味が決まらなくて悩んでいる方、必見！タカラの本みりんと料理清酒を使えば家族も喜ぶごはんに合うおかずが簡単に作れちゃうんです♪ ぜひ今日のおかずに作ってみてくださいね！
2023/02/28
おこわの人気レシピを知りたい！おこわのおいしい炊き方をご紹介！
おめでたい日に炊く赤飯など、おこわは私たちの生活に馴染みのある料理ですよね。今回はおこわの特徴や人気レシピをご紹介します。炊飯器を使ってつくるレシピは、初めての方にもおすすめですよ。
2023/02/28
カッサータとはどんな食べ物？セミフレッドの違いやレシピもご紹介
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2023/02/28
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