DELISH KITCHEN
れんこんつくね

しゃきしゃき歯ごたえ!

れんこんつくね

4.5
( 111 件)
  • さやまねこ
    豚ひき肉で作り、ひき肉を倍の300g、調味料は気持ち多め位で作りました! レンコンの食感がたまらないですね! 甘辛の味付けも美味しいです! 紫蘇入りバージョンも今度作ってみようと思います! リピ決定!ごちそうさまでした〜(,,ᴗˬᴗ,,)⁾⁾⁾
    2022/12/06
  • ちゃ
    すごく簡単に作ることができました。レンコン多めのほうが食感が楽しめてよかったです♩次回作るならば大葉も混ぜて作ってみたいです!
    2022/11/05
  • yum yum
    美味しかったです。 タレにすりおろし生姜を入れて味を締めました。 れんこんのみじん切りはもう少し細かいほうが食べやすかったかなと思いました。 鶏胸肉のひき肉を使ったのですが、もも肉の方がジューシーに仕上がったと思いました。 鶏胸肉なら小麦粉をつけた方がしっかりと味が絡みそうです。
    2022/09/14
  • 美味しかったです。 お弁当に持っていったんですが味がしっかりついていて冷めても美味しかったのでお弁当に向いてるなと思いました。
    2022/07/29
  • みさ
    れんこん高かったので山芋で代用しましたが美味しかった!肉ダネにしっかり味がついててとても良い。
    2022/06/23
  • とり
    砂糖を入れない以外はレシピ通りに作りました。あとは家にシソがあったので入れてみたらいい感じになりました。また、作りたいと思えるレシピです。
    2022/06/16
  • ルナ
    肉だねにチューブ生姜を加え、パン粉は無しで。 レンコンのシャキシャキ食感が◎ 甘めの味で子供にも大好評でした!
    2022/04/04
  • すまいるおばちゃん
    豆腐(倍量の肉に対して豆腐ミニパックの半分くらい)を入れてみました。全体がふんわり柔らかく、レンコンのシャキシャキがより際立ったように思いました。(パン粉は入れず) 美味しかったです。 タレがちょっとしょっぱく感じたので、次回は工夫してみます。
    2022/02/23
  • ねむち
    🌱めも 簡単!おいしすぎる!お弁当にも!
    2022/02/18
  • ひじこさん910
    しっとり&しゃきしゃきで、美味しかったです。 お弁当に入れ好評でした。  次回はタレを多めに作ろうと思います。
    2022/02/03
  • ちー
    簡単にできた! また機会があれば作りたい
    2022/01/31
  • ひろ
    鶏挽き肉はモモ挽き肉とむね挽き肉を混ぜて作りました。ムネ肉だと硬くなると思い、モモ:むねを1:2の割合に混ぜて作りましたが、まだ少し硬めだったので、全てモモ挽き肉の方がジューシーに出来たような気がします。最初に挽き肉に塩コショウをした段階でしっかり粘りが出るまで混ぜておいた方が、レンコンを入れて焼いた時にバラけなくていいと思います。我が家は甘辛い味付けのものにはかならずネギをトッピングします。オススメですよ。
    2022/01/18
  • ひなみか
    おいしかったです。れんこん大好き! でも少しタレの味が濃いのでしょうゆを少なめにしています。
    2022/01/16
  • みっちゃん
    蓮根の半分をみじん切り、残りはすりおろして入れました。 ちょっとタレがしょっぱかった気もしますが、食感も良く美味しかったです♪
    2022/01/05
  • にあ
    つくねなのですごく食べ応えがあり、 少量でもお腹がいっぱいになりました👍 れんこんのシャキシャキ具合と、 タレの甘辛さがとても美味しかったです。 またリピートしたいと思います✨✨✨
    2021/12/23
  • リモーネ
    鶏ひき肉300gに対し、残っていたレンコン100gで作ってみたら、お肉ミッチリで好みより固めの食感になりました。分量通りで再度作ってみたいです。
    2021/12/03

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