しゃきしゃき歯ごたえ！
れんこんつくね
しゃきしゃきの新食感が楽しいつくね！ 鶏肉とれんこんの相性が抜群です♪ お弁当にも晩御飯にも嬉しい一品ですよ！
カロリー
389kcal
炭水化物
35.2g
脂質
15.5g
たんぱく質
16.7g
糖質
34.2g
塩分
3.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
れんこんをみじん切りにする。
2
ボウルにひき肉をあけ、塩こしょうをして粘り気がでるまでよくこねる。
3
れんこん、醤油、酒、みりん、片栗粉、パン粉を加えてよく混ぜる。
4
等分して成型する。
5
フライパンにサラダ油を熱し、焼いていく。両面に焼き色がついたら一旦火をとめ、砂糖、酒、醤油、みりんを加えて再度火をつけて煮絡める。
よくある質問
- Q
鶏ひき肉はどこの部位がいいですか？
Aどこの部位でも美味しくお作りいただけます♪
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 砂糖を入れない以外はレシピ通りに作りました。あとは家にシソがあったので入れてみたらいい感じになりました。また、作りたいと思えるレシピです。
むしこけ
パサパサしないか心配でしたが、鶏むねのひき肉で作ってみました。れんこんのおかげか、シャキシャキの食感でパサパサ感を全く感じず、柔らかいつくねに仕上がったので、むね肉で全然良いと思います！大葉の千切りをのせてみました。甘辛いタレとの相性抜群で美味しかったです。らみ
レンコンの歯応えが とても良い感じでした。 美味しかったです。ルナ
肉だねにチューブ生姜を加え、パン粉は無しで。 レンコンのシャキシャキ食感が◎ 甘めの味で子供にも大好評でした!
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とり