DELISH KITCHEN
フライド大根

カリッとジューシー!

フライド大根

3.9
( 50 件)
  • まりぽよ
    なんですかコレ?!?!?! 美味しすぎやしませんか?!?!?! 黙って出されたら大根だって絶対分からない。大根変化の術系(大根おろしとか)のレシピは結構ありますが、大根そのままなのにこんなに美味しいなんて。 皆さんが仰る通り、片栗粉多めの方がカリッとして美味しいです。 というか、ちゃんとしたレシピなんだから『適量』はやめた方がいいと思います。初心者は絶対に作れません。
    2021/12/01
  • めちゃくちゃ美味しかったです!普通にフライドポテトより好きかもしれません(笑) 時間経つとあんまりなので作りたてで食べてもらいたいですね!
    2022/02/10
  • モーリス
    大好評でした。
    2022/11/26
  • 美味しいものに目がないヨ♪
    揚げたてのサクサク感、最高です!冷めるとべちゃっとした感じになり、食感がガラッと変わります。早く食べることをお勧めします。 食べきれなかった分は、翌日トースターでカリッと温めてみました。(トマトケチャップをつけて食べました。)揚げたてに近い感じになりますが、やはり作りたてが一番美味しいです。
    2023/01/25
  • mirai ai
    カリッとしないし、わざわざ作るほどでもない。 次はないです。
    2021/06/05
  • きょん
    めちゃくちゃ美味しかった‼️大根があれほど変貌を遂げ美味しくなるとはびっくりです。油っぽくなる気がしてオリーブオイルで揚げました。大正解でした。衣は多めの方がカリッとして美味しいと思います。
    2021/03/02
  • まゆママ
    とても美味しくて、リビしてます☺️ 私は薄力粉と片栗粉を1:1にしました。カリッとすると思います。
    2022/06/05
  • TOMOKA
    フライドポテトのような感覚で食べ始めたら止まらなくなりました。今まで大根は水分が多いので、揚げるという選択肢はありませんでした。これは、ありです!
    2020/12/14
  • ぽかえり
    めっちゃカリカリで火のとおりも早く、おいしくできました! あまり味を感じなかったので個人的にはもう少し味を濃くしてもいいかなぁと 食感は後をひかないねぎ臭さのないたまねぎみたいな感じでした!
    2024/05/14
  • 獅子丸ママ
    薄力粉と片栗粉は3:1がいいと他のサイトのレシピに書いてあったので その分量でしたが、片栗粉はもう少し多めでいいと思う。 揚げながら出来たてを味見したらサクッとしたが、5分もしたらしなっとしていたので。 大根の下側を使ったからか、苦味があった。 ジップロックに入れて、出来るだけ平坦になるようにして味を染み込ませたので、味むらはなく良かった◎ 1歳半の子どもにもあげるので、醤油と麺つゆを大さじ2程ずつにした。 大人にはちょっと物足りないかな?程度にでき、子どもは気に入った様子でした。
    2021/01/20
  • kottc
    大根なので、重たくなくパクパク食べれちゃいます。 冷めると大根の臭み?が出てくるので、あたたかいうちに完食した方が良いと思います。
    2022/05/01
  • さのすけ
    揚げた直後はカリカリしているんだけど、2〜3分経つだけでもしなしなになっちゃいますよね… 揚げてる時もくっつきやすいし、なかなか難しい。 美味しいから上手に作れるようになりたい
    2023/01/04
  • える
    味は美味しかったです。 葉に近い部分を使いました。 漬け込みすぎたのか、かなり水分が出てきてしまい、それが正解か不正解か分かりませんでした?
    2022/05/09
  • まるこ
    美味しかったみたい!だけど揚げてもすぐ大根の水分が出てシナシナになってしまう むずい…
    2023/12/13
  • みき
    大根だよって言わなければわかんないくらい フライドポテトでした🍟!❤️ 衣が上げてる時に剥げてしまったので片栗粉多めの方が良いです😥
    2021/11/21
  • MIU
    片栗粉の量が少なかったのか、揚げる時の温度が悪かったのか、しんなりとしてしまい、カリカリ感がありませんでした。しんなりとした大根は少し苦味が強調された印象でした。
    2020/12/05

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