フライド大根

レビュー

• MIU

  片栗粉の量が少なかったのか、揚げる時の温度が悪かったのか、しんなりとしてしまい、カリカリ感がありませんでした。しんなりとした大根は少し苦味が強調された印象でした。

• きょん

  めちゃくちゃ美味しかった‼️大根があれほど変貌を遂げ美味しくなるとはびっくりです。油っぽくなる気がしてオリーブオイルで揚げました。大正解でした。衣は多めの方がカリッとして美味しいと思います。

• 獅子丸ママ

  薄力粉と片栗粉は3：1がいいと他のサイトのレシピに書いてあったので その分量でしたが、片栗粉はもう少し多めでいいと思う。 揚げながら出来たてを味見したらサクッとしたが、5分もしたらしなっとしていたので。 大根の下側を使ったからか、苦味があった。 ジップロックに入れて、出来るだけ平坦になるようにして味を染み込ませたので、味むらはなく良かった◎ 1歳半の子どもにもあげるので、醤油と麺つゆを大さじ2程ずつにした。 大人にはちょっと物足りないかな？程度にでき、子どもは気に入った様子でした。

• まりぽよ

  なんですかコレ？！？！？！ 美味しすぎやしませんか？！？！？！ 黙って出されたら大根だって絶対分からない。大根変化の術系(大根おろしとか)よレシピはけってありますが、大根そのままなのにこんなに美味しいなんて。 皆さんが仰る通り、片栗粉多めの方がカリッとして美味しいです。 というか、ちゃんとしたレシピなんだから『適量』はやめた方がいいと思います。初心者は絶対に作れません。