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カリッとジューシー!

フライド大根

ふと気づくと、冷蔵庫に大根が余っていることってありませんか?余った大根でできる新感覚の絶品フライド大根レシピをご紹介します!衣はカリカリ!中はじゅわっとジューシーでやみつきになること間違いなし!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    157kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 大根 1/3本
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ3
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、7mm角の棒状に切る。

  2. 2.

    ボウルにしょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜる。

  3. 3.

    2に大根を入れて混ぜ合わせ、10分漬ける。薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    3に片栗粉を全体にまぶす。

  5. 5.

    フライパンに高さ2cm程度までサラダ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れ全体がきつね色になるまで揚げる。

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揚げ物