15センチ型で作りました。 焼き時間も更に140度に下げて20分追加で焼いています。 ピンクの粉糖とイチゴダイスで可愛く仕上げました。 焼き上がりはオーブンの中でそのまま1時間以上冷ますと縮みが少ないですよ。 ふわしゅわで美味しい。

業務スーパーのクリームチーズが224gで少し多かったせいか、甘くなく私は好みではありませんでした。 が、クリームチーズ好きの旦那は 喜んで食べてくれました(´；ω；｀) コメントを参考に オーブンの中で冷ましましたが 残念ながら絞んでしまいました…。 焼きが甘かったので トースターで焼き目を付けました。 また機会があればリベンジしたいです。

焼いてる途中はめちゃくちゃ膨らんだけど、すぐしぼんでしまった、、 160℃35分湯煎焼きじゃ足りなかったのか？？ 焼いた後、すぐオーブンから出して水分を逃がすように上からたたきつけたり、上下逆さにしてケーキクーラーの上でさませばよかったのか、、🙄