生地が中々丸く出来なかったので丸型を使いました。 ちょっと焼きすぎて焦げてしまったのでまた挑戦します。

生地について質問です！😊 ラップする前と後に、2回に分けて水を大さじ2ずつ入れる理由は何ですか？ ラップ前の水は、なんとなく伸ばす用かな...? (ここの効果も教えてください) 特にラップ外して焼く直前に入れる水は何の効果があるのか気になります！ 教えて下さい！

レシピ水とありなとこね…やなしに？ 片栗粉小さじ１やないかなぁ～?って 思われますのすが…皆さんどなすか〜？ ベチャ〜っとなり、生地が落ち着かなく まとまらないとの事ですが… スフレタイプにメレンゲに入れてるの拝見する目にする時がある時ございますでして。参考になれば?と思い載せてみました。