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    4. フライパンでできる!生どら焼き

    フライパンでできる!

    生どら焼き

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    フライパンで簡単にできる、おいしい生どら焼き! ふわふわの生地と、とろとろのクリームがお口の中でハーモニーを奏でます! 幸せいっぱいのティータイムを楽しんでくださいね♪

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      253kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料6個分

    • 2個
    • 砂糖 90g
    • はちみつ 大さじ1
    • 薄力粉 80g
    • ベーキングパウダー 小さじ1/2
    • 大さじ4
    • 適量
    • クリーム
    • 生クリーム 80cc
    • 砂糖 小さじ1
    • つぶあん 100g

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ボールに卵を入れて混ぜ、砂糖とはちみつを加え、生地がもったりするまで泡立てる

    2. 2.

      薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜ合わせる

    3. 3.

      水を半量入れて混ぜ、15分ほど生地を休ませ、残りの水を入れて混ぜ、生地をトロトロさせる

    4. 4.

      フライパンに油を薄くぬり、弱火で熱し、高めの位置から一点に流し、直径8cmくらいに丸く焼く

      ポイント

      焼きあがったら、並べて、濡れたふきんを掛けてシットリと冷ます

    5. 5.

      ボウルに生クリームを入れて混ぜ、砂糖を入れて混ぜ、しっかりと泡立てる。生クリームとあんこを混ぜ、粗熱のとれたどら焼きに挟めば完成!

    よくある質問

    • Q

      つくってみたところ、混ぜが足りなかったのでしょうか。ふんわり膨らむまでにはいきませんでした。うまく丸にするには簡単な方法ありますか?

      A

      生地は卵に砂糖とはちみつを加えた後、「もったりするまで」しっかりと混ぜていただくのがポイントとなります☆イメージ的には、卵白を泡立ててメレンゲを作るぐらいなので、少しお時間がかかります。焼く際も一概には言えませんが、一旦熱したフライパンを濡れ布巾の上に置いて、温度を下げて、弱火で熱し、高めの位置から一点に生地を流していただくと、重みできれいな丸が出来るかと思います♪是非お試しいただけると幸いです♪