1. TOP
  2. お菓子
  3. 和菓子
  4. フライパンでできる!生どら焼き
  • ハロウィン特集

フライパンでできる!

生どら焼き

フライパンで簡単にできる、おいしい生どら焼き! ふわふわの生地と、とろとろのクリームがお口の中でハーモニーを奏でます! 幸せいっぱいのティータイムを楽しんでくださいね♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    253kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • 2個
  • 砂糖 90g
  • はちみつ 大さじ1
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 大さじ4
  • 適量
  • クリーム
  • 生クリーム 80cc
  • 砂糖 小さじ1
  • つぶあん 100g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボールに卵を入れて混ぜ、砂糖とはちみつを加え、生地がもったりするまで泡立てる

  2. 2.

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜ合わせる

  3. 3.

    水を半量入れて混ぜ、15分ほど生地を休ませ、残りの水を入れて混ぜ、生地をトロトロさせる

  4. 4.

    フライパンに油を薄くぬり、弱火で熱し、高めの位置から一点に流し、直径8cmくらいに丸く焼く

    TIPS

    焼きあがったら、並べて、濡れたふきんを掛けてシットリと冷ます

  5. 5.

    ボウルに生クリームを入れて混ぜ、砂糖を入れて混ぜ、しっかりと泡立てる。生クリームとあんこを混ぜ、粗熱のとれたどら焼きに挟めば完成!

よくある質問

  • Q

    つくってみたところ、混ぜが足りなかったのでしょうか。ふんわり膨らむまでにはいきませんでした。うまく丸にするには簡単な方法ありますか?

    A

    生地は卵に砂糖とはちみつを加えた後、「もったりするまで」しっかりと混ぜていただくのがポイントとなります☆イメージ的には、卵白を泡立ててメレンゲを作るぐらいなので、少しお時間がかかります。焼く際も一概には言えませんが、一旦熱したフライパンを濡れ布巾の上に置いて、温度を下げて、弱火で熱し、高めの位置から一点に生地を流していただくと、重みできれいな丸が出来るかと思います♪是非お試しいただけると幸いです♪