フライパンでできる！
生どら焼き
フライパンで簡単にできる、おいしい生どら焼き！ ふわふわの生地と、とろとろのクリームがお口の中でハーモニーを奏でます！ 幸せいっぱいのティータイムを楽しんでくださいね♪
- 調理時間 約15分
カロリー
253kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
作り方
1.
ボールに卵を入れて混ぜ、砂糖とはちみつを加え、生地がもったりするまで泡立てる
2.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜ合わせる
3.
水を半量入れて混ぜ、15分ほど生地を休ませ、残りの水を入れて混ぜ、生地をトロトロさせる
4.
フライパンに油を薄くぬり、弱火で熱し、高めの位置から一点に流し、直径8cmくらいに丸く焼く
TIPS
焼きあがったら、並べて、濡れたふきんを掛けてシットリと冷ます
5.
ボウルに生クリームを入れて混ぜ、砂糖を入れて混ぜ、しっかりと泡立てる。生クリームとあんこを混ぜ、粗熱のとれたどら焼きに挟めば完成！
よくある質問
- Q
つくってみたところ、混ぜが足りなかったのでしょうか。ふんわり膨らむまでにはいきませんでした。うまく丸にするには簡単な方法ありますか？
A生地は卵に砂糖とはちみつを加えた後、「もったりするまで」しっかりと混ぜていただくのがポイントとなります☆イメージ的には、卵白を泡立ててメレンゲを作るぐらいなので、少しお時間がかかります。焼く際も一概には言えませんが、一旦熱したフライパンを濡れ布巾の上に置いて、温度を下げて、弱火で熱し、高めの位置から一点に生地を流していただくと、重みできれいな丸が出来るかと思います♪是非お試しいただけると幸いです♪
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。
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