ケチって卵2個にしたら成形しずらかったです笑 結構甘めだったので、次はみりんを少し減らそうと思います

えのきの代わりに、桜エビいれました。適量。 他の方のコメント通り、卵液がたっぷりないと巻きにくいですね。 一巻きめは諦めるとして、ふたまき目からは ヘラを使って気合いです。 醤油入ってるので焦げやすいから、 若干弱火目で、ゆっくり焼くと良いかと。 重量もあって食べ応えあり、冷めても美味しかったです。 小松菜の美味しさがちゃんと味わえます。

えのきなし、あとは分量通りで作ったのですが、巻くのが鬼難しかった！！泣 ぐちゃぐちゃになりました笑 なので２回目は卵2個と、小松菜3分の1袋（調べたら60~65ｇ）の半分の量、汁？を大さじ1加えて作ったところすっごい上手く巻けました！

小松菜のレシピを探していて作りました🥬 えのきはなかったので小松菜のたまご焼きにしましたが美味しかったです！

卵が少なかったのか調味料が多かったのか卵が上手く固まらず分離したようになり玉子とじ的になりましたが美味しく頂きました。