メカジキだけで揚げ焼きに。 ボウルだと下味にムラが出るのでバットに広げ両面5分ずつ、10分浸けました。

もともと切られているメカジキを使用したので小粒の竜田揚げになりました。 しっかり1時間ほど浸けこみ、小さかったこともあってか、味がしっかり染み込んでいました。 ポン酢がなくても味はしっかりしていましたが、味変でポン酢も試しましたが美味しかったです。

味付けがちょうど良くてとっても美味しかったです！ メカジキも柔らかくまた外側のサクッとした歯応えも良かったです♡お弁当にも入れました(≧∇≦)/

煮付けや照り焼きばかりだったのでメカジキの揚げ調理は初めてでしたが簡単で美味しかったです。 魚料理でもガツンとご飯が進む味付け。 下味が濃いめなだけに付け合わせの野菜が程いいです。 一人暮らしで作る分も一切れと少量なこともあり少ない油で揚げ焼きにしましたがきちんと仕上がりました。 個人的に漬けておく時間が短いので前準備なしで作れるところが本当にありがたかった。 メカジキがお買い得な時は毎回このレシピで作ろうと思います。

揚げ物嫌だったけど、メカジキが家にあって、なんと職場でナスとししとうをもらったので作りました。 ナスとししとう揚げると美味しい😁ナスは甘くてししとうはいい辛味。メカジキの竜田揚げも♥ ポン酢かけたほうが子どもたちにはウケが良かったです✌️ししとうは大人だけ食べました😅

生姜の香りがして 美味しかったです。 少し味が薄かったのでポン酢をかけて いただきました。 お弁当にもいいなって思いました。

メカジキだけで作りました。 少し焦げてしまいましたが香ばしくて美味しかったです。

水気を切るのが足りなかったためか、衣がびちゃっとしてしまいました。 味は染みていて、身も柔らかく、おいしかったです。

ししとうがなかったのでピーマンで代用。野菜には味付けがないので魚を浸したタレに出汁と醤油、みりんを少々足して火にかけ一煮立ちさせたもので全体を漬けこみました。 野菜にもしっかり味が行き渡り美味しかったです。

何度もリピート。茄子でカサ増し、一皿で野菜も2種類摂れる