捨てようと思っていたブドウが立派なジャムになりました。写真で300gのブドウでできた分です。他の方が言ってた様に冷えたら固まりました。

見切り品のシャインマスカットで作りました。 ブドウの果肉感を残したかったので、裏漉ししないままです。ブドウの種類によるかもしれませんが、裏漉ししなくても皮も気になりません。 煮るときに、白ワイン大さじ2を加えました。お安い見切り品のブドウで上品な味わいのブドウジャムが出来ました。

レモンの代わりに、レモン汁大さじ1入れました。 作りたてはソースみたいにサラサラだったので、失敗したと思ったけど、冷蔵庫に入れたら固まってジャムになってました。

倍の量で作り、煮込時間オーバしたからかな？緩いトロミです😆💦