他の人のレビューを読んだのですが、 確かにしょっぱくなっちゃった。つまみとしてもしょっぱい。 でも味は美味しいので、ナンプラーの商品にもよるのかもだし、試しつつまた作ってみます。

レシピ通りに作りましたが、味が濃すぎました…水を少し入れた方が良かったかも。

余ったナンプラー活用を模索しています。今回は残念な手羽先しか見当たらず、やや安めの手羽元開きを使いました。味が濃いというレビューを拝見し、少しナンプラーを控え目にして漬け汁はセロリ炒めに転用しました。漬け時間は３時間程度です。ナンプラー・ニンニクの風味とカオリもイイ。と好評でした。ナンプラーのカオリが多少するので、朝に仕込んでBBQなどにも良いのかも知れません。