かに玉そば

手順

1. 1

   かにかまは細かくさく。容器に卵を割り、かにかま、細ねぎ、鶏ガラスープ、水を加えよく混ぜ合わせる。

2. 2

   そばは流水で洗い、水気を切り器に盛りつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を強火で熱し、かに玉を加えて大きく混ぜ、半熟になったらそばの上に盛りつける。

4. 4

   フライパンに☆を加えて中火で熱し、砂糖が溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつける。かに玉の上にかけて完成。