酒蔵のお祭りに行って、酒粕を買ったので、活用レシピを探して作ってみました。酒粕で体が温まり、冷え性でお酒が好きな74歳の父には高評価でした。 何度か作りましたが、弟に出したら、料理上手くなったと褒められました☆ 何回か作りましたが、大根が高い時に、かぶとかぶの葉で作っても美味しかったです。 かぶは溶けてしまわないように、様子見ながら煮る時間は短めにしました。

酒粕がなかったので塩麹100gを使いました。個人的には薄味かなて感じでしたが優しい味で美味しかったです😋