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ほっくり柔らか優しい味♪

鶏手羽元の酒粕煮

骨からほろほろと肉が取れちゃう柔らかさ! 酒粕で体温めレシピ! トロッと柔らか♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は4等分に切りボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、水にさらし、水気を絞る。

  2. 2.

    大根は皮をむき、食べやすい大きさに切り、しょうがは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏手羽元を入れて中火で焼く。焼き色がついたら転がしながら全体を焼く。

  4. 4.

    大根、水、しょうがを入れふたをし、10分弱火で煮る。

  5. 5.

    みりん、みそ、酒粕を溶き入れてふたをしてさらに5〜10分大根がやわらかくなるまで煮る。

  6. 6.

    小松菜を加えて一煮立ちしたら完成。