DELISH KITCHEN

ほっくり柔らか優しい味♪
鶏手羽元の酒粕煮

4.0

調理時間

30

費用目安

600前後

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骨からほろほろと肉が取れちゃう柔らかさ! 酒粕で体温めレシピ! トロッと柔らか♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

    16.3g

  • 脂質

    15.5g

  • たんぱく質

    24.7g

  • 糖質

    12.9g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    小松菜は4等分に切りボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、水にさらし、水気を絞る。

  2. 2

    大根は皮をむき、食べやすい大きさに切り、しょうがは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏手羽元を入れて中火で焼く。焼き色がついたら転がしながら全体を焼く。

  4. 4

    大根、水、しょうがを入れふたをし、10分弱火で煮る。

  5. 5

    みりん、みそ、酒粕を溶き入れてふたをしてさらに5〜10分大根がやわらかくなるまで煮る。

  6. 6

    小松菜を加えて一煮立ちしたら完成。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • なつ

    酒蔵のお祭りに行って、酒粕を買ったので、活用レシピを探して作ってみました。酒粕で体が温まり、冷え性でお酒が好きな74歳の父には高評価でした。 まだ、酒粕が残っているので、また近々作りたいと思います。

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