2晩漬けてから焼きました。とてもおいしいみそ漬け焼きができました。みそ床は拭わずに焼きましたが問題なかったです。ご飯が進みます。鶏肉をガッツリ食べたいときにおすすめです。漬けたら焼くだけなので簡単にできました。

漬け味噌には砂糖を半分にして、ハチミツを足しました。 漬け込み時間は8時間位でしたが、とても味が染みて、肉も麹味噌のお陰で、柔らかく美味しかったです。 鶏肉は味噌に漬け込む前にフォークで両側に細かい穴を開けておきました。 そのおかげで味もよく染みたのかもです。

・オーブンなら、200℃で15〜20分

味噌床は拭わず、煮汁ごとご飯に乗せて食べてます。味が濃いからちょうどいいです。

とてもしっとり柔らかく仕上がりました。 普段少食の子供もパクパク食べてくれて大満足です。