作り方
1.
食パンを2等分に切る。レモンは半分は薄切りにして、残りは果汁を絞って、皮をすりおろす。
2.
ボウルに薄切りにしたレモンとはちみつを加えてよくあえて、はちみつレモンを作る。
3.
耐熱容器に☆、絞ったレモン汁、皮を入れて混ぜる。
4.
食パンを浸して染み込ませる。
5.
ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、10分程漬け込む。
6.
フライパンにバターを入れて熱し、5を加えて弱火で加熱しこんがり焼き色がついたら裏に返し、蓋をして焼き色がつくまで蒸し焼きにする。
7.
器に盛り付け、粉砂糖をかけて、はちみつレモン、ミントをのせる。
