半量で作りました。 スポンジがふわふわしっとりでうまくいきました！ クリームはレモンの酸味が強めで、夏にぴったりのサッパリした味です。クリームがやわやわで巻くのに苦労しましたが、冷やしたら丁度いいぐらいに固まって、見た目も綺麗に切れました。 レモン汁を少なめにして優しい味にするのもいいし、このレシピは成功するので、ココアスポンジにしてティラミス味とかにもしてみたりとか、また作りたいと思います！

レシピの75%の分量で作りました。 生地はしっとりフワフワ、クリームはレモンの酸味が爽やかでとても美味しかったです。 レモン汁は若干控えめにしました。 また作りたいと思います。

レモンの酸味が強すぎな感じがしました。 工程自体は簡単なので、次はレモン汁大さじ3か2.5くらいでつくってみようかなと思います。

何回か作ってレモン汁の量を変えたり中のクリームを変えてみたりして毎回お友達にも好評でした！

とても美味しくできました。 家族にも大好評でした。

生地は美味しく焼き上がりました。レモンクリームは、天板40cmの分量だったので、オーブンの大きさに合わせて調節せずにそのまま作ったら多過ぎて、クリームがはみ出すくらいのボリュームたっぷりのロールケーキが出来ました。レモン汁減らして、オレンジピール入れた方が子供向きになるかも。