食べやすい甘辛味♪
りんごのドライカレー

Name: 食べやすい甘辛味♪ りんごのドライカレー
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: ごはん お茶碗2杯(300g); 合びき肉 200g; りんご 1個; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/3本; おろしにんにく 小さじ1; おろししょうが 小さじ1; サラダ油 大さじ1; カレー粉 大さじ2; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ1; コンソメ 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 水 150cc; 卵黄 2個分; パセリ[乾燥] 適量

4.5

(

7件

)

調理時間

約30分

費用目安

600円前後

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お子様でも食べやすいフルーティーなカレーです！りんごのすりおろし&角切りで食感と風味をプラス♪ おかわりしたくなる美味しさです♡

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

カロリー
782kcal
炭水化物
91.6g
脂質
32.6g
たんぱく質
26.2g
糖質
85.3g
塩分
4g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ごはんお茶碗2杯(300g)
合びき肉 200g
りんご1個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1
サラダ油大さじ1
☆調味料
カレー粉大さじ2
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
コンソメ小さじ1
塩小さじ1/2
水150cc
トッピング
卵黄 2個分
パセリ[乾燥]適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
りんごは皮をむいて芯を取り除き、半分は1cmの角切りにし、残りはすりおろす。
2
玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、合びき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒める。
4
肉の色が変わったらにんじん、玉ねぎ、角切りにしたりんごを加えて炒める。
5
玉ねぎがしんなりとしたら☆、すりおろしたりんごを加え、混ぜる。
6
煮立ったら弱火で10分ほど煮る(ドライカレー)。器にごはん、ドライカレーを盛り、卵黄、パセリをトッピングする。

レビュー

4.5

(

7件

)

※レビューはアプリから行えます

よっすぃ
初めてドライカレー作りました。りんごもいつも余ってしまうのでこんな使い方があるとは知りませんでした。余ったカレーは翌日のお弁当に使いました。冷めても美味しかったのでまた作りたいと思います(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
haaa
すごく美味しかったです！トマトを1個くらい入れたのでケチャップは大さじ1に減らし、味付けでクミンとガラムマサラと辛いスパイスも適当に入れ味を整えました！あと、ミックスベジタブルも使いました！
はっぱ
リンゴは1/4角切り・1/4皮ごとすりおろしで使いました🍎 残りはデザート✨ 初日はカレードリアにして、生卵とチーズをのっけてトースターへ翌日は、別レシピ“鶏チャーシュー”で残った煮汁入れ温玉のっけて、カレーうどんにして頂きました２度美味しい🙆‍♀️✨ リンゴ減らしたからか、意外と甘すぎず夫は初日食べおわってウチが言うまで🍎わからなかったそうです(^_^; 夫からはどちらも好評価でした(^-^)✨
あか
すごく美味しかったです。家族にも喜んでもらえました。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。