唐辛子がなくて、鰹節かけてみた！ 名前の通りシャキシャキ！ えのき好きなのに、いうも美味しく料理できなったけど、これはおいしい！！！ 簡単❣️ レパートリーに追加❣️ 家にある麺つゆは4倍なので 少し少なめにいれたらおいしかったです！

🌱memo ・めんつゆだけで味付け簡単 ・唐辛子を常備していないので、 　無しで作るとパンチのない味になるので 　めんつゆは多めに入れたほうがいいかも？

簡単で美味しくて副菜にもってこいです！！

ピーマンが1個しかなく使い切れなくちょい残していたふきを加えました えのきのとろみ感が凄く良い！唐辛子は自家栽培のものです 酒のつまみにピッタリです

ピーマンは柔らかい方が好みなので、先にピーマンを炒め、しんなりしてからえのきを炒めました❣️しんなり具合は良かったですが、めんつゆが薄かったためか、味が薄かったです。

とっても簡単で美味しく出来ました。 酒のつまみにも良さそうですね。飲めないけど(笑)

簡単で、サッと作れて、味もしっかり。そしてピーマンが鮮やか！お弁当にも入れました。 えのきやピーマンは活躍するので、切らさずについ買ってしまいます。残る事が多々あるから、その度に作りそうです。

さつま揚げを１枚入れました😊 えのきの食感も楽しくとっても美味しい‼️

唐辛子無しで作りました。 簡単で美味しいです😊

めんつゆで味が決まり、簡単に美味しくできました。

めちゃ簡単でご飯にもおつまみにも サイコー(*•̀ㅂ•́)و✧ 冷奴の上に乗せても美味しかった！！ お弁当にも◎ 良き副菜です♡

どうしても家庭のコンロは火が弱いからかエノキがべちゃっとしてしまうのが残念。 加熱しすぎなのかもしれません。 味付けが甘めなので唐辛子の輪切りが良いアクセントになります。 エノキは立派なもの250gくらい？のものだったので、ピーマンは4つにしました。

簡単ヘルシーで最高！！ えのきは冷凍しておいてヤセ箘を増やしたものをつかい、ピーマンは縦切りにして苦味をおさえました。 鷹の爪はうちも常備してないので、干しエビ(オキアミ)を風味と彩り目的で加えました。これでカルシウムとビタミンBも追加できるし最高！！ 子どもの副菜でめっちゃ重宝します！！

あと一品って時によく作ります！ 簡単で美味しいしすぐに出来ます★

何だかボヤケた味になってしまったので、カリカリベーコンを足してリメイクしたら美味しくなりました。

簡単なので副菜にちょうど良いです👍 シンプルながら美味しかったです！