出来ました！ 最後の煮詰めてツヤはきび砂糖では出来ず？ 白砂糖は　置いてなくて　コーヒースティック砂糖でやってみたら　渋皮煮らしくなってくれました。美味しいですよー。 重曹の代わりに　還元水アルカリイオン水で何回もすると　渋は取れました。

大きな栗を頂いたので･･･(￣▽￣;) どうしようか迷って栗ご飯にしようと皮を剥きはじめたのですが･･･挫折手が痛くなって(ŏ﹏ŏ。) デリッシュキッチンさんありがとうございます！ 初めて作りました(*^^*)3日かかってしまいましたが出来ました！食べたことないので味があっているか分かりません！家族は美味しいって言ってくれました

落ちてすぐの若い栗？だったので渋皮が薄くて崩れやすかったですが、美味しいレシピだと思います❗食べて感動し、また作りました🌺毎年作って食べたいですね❗

始めて渋皮煮を作りましたが、わかり易い動画で作り易かったです。皮むきに少し失敗もありましたが、上手く出来ました。

仕事で残業があったので4日かかりました！ ひと晩置くのが2回あるので、スケジュールに余裕を見てとりかかると良いです。 初めての渋皮煮で不安でしたが、この手順通りに進めば時間はかかりますが簡単です。 最後は、洋風にしたかったので、ラム酒で煮詰めました！ウットリする美味しさです🥰 これを使って、モンブランを作りました！ マロンペーストにするときは、絞り口に渋皮が詰まってうまく絞れないので、裏ごしすることをオススメします！

毎年栗をいただく機会があり栗のレシピをいろいろ試しています。渋皮煮は初めてではないのですが動画があるとないとで作りやすさが違います。お醤油を入れるのも初めてだったので意外な発見がありました。画像は完成間近のモノ。少量で作りやすかったです。

失敗せずに完成p(^^)q美味しく出来ました！

渋皮煮でマフィン作りました♪ やっぱり秋は栗スイーツ作りたくなる^ ^

前からチャレンジしたかったのですが、やっと作ることが出来ました。仕上げはしょう油ではなく、ラム酒で風味をつけました。鬼皮を剥くときの力加減が少し難しく、力を入れすぎると、渋皮を傷付けてしまって、一部煮崩れしてしまいましたが、またチャレンジしようと思います。

薄皮が剥けてしまい難しかったですが、美味しく出来ました！

毎年作ってますが、今回この動画で作ってみたら今までで一番美味しく出来ました(🌰•᎑•🌰)

少し甘いかなとも思いますが、美味しく出来ました。ただ、透明になるまで10回以上繰り返したので、渋皮の剥き方にもよるかもしれません。

初めて作りましたが、とても美味しく出来ました。 思ったより簡単でした。 砂糖は、トウキビ砂糖を使い、醤油は使いませんでした。 ラムを切らしていたため、コアントローを少し香り付けに。

基本の栗のむきかたから詳しくなっていて初心者向けでした。順を追ってのんびり(一晩置くなど)やれるのも私にはよかったです。

初めて作りましたが、レシピ通りに作ると、とても美味しかったです。

(2日がかりだったので愛着があり笑)美味しかったです。以前から作りたいと思ってて、栗がこの時期になってしまい少々黒い渋皮煮になってしまいましたが、最終的に美味しく出来ました🖤今年最後にもう1回作ります！少々大変ですが、そのくらい美味しいです。