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やわらかぷるるん♡

巨大プリン大福

柔らかくてもっちもちな生地で ふわふわなクリームとプルプル食感のプリンをつつみました♡ こんな夢のような大福、是非試してみてください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    484kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分とした場合)

料理レシピ

材料 1個分(どんぶりサイズ1個分)

  • プリン 1個(160g)
  • ☆ぎゅうひ
  • 白玉粉 150g
  • 砂糖 50g
  • 150cc
  • 片栗粉 適量
  • ★クリーム
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ぎゅうひを作る。 白玉粉、砂糖、水を耐熱ボウルに入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。透明感が出るまで、水でぬらした木べらでよく練り混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

    TIPS

    だまがなくなるようにしっかりと混ぜましょう

  2. 2.

    台に片栗粉をまぶして1をを置き、片栗粉をふる。めん棒にも片栗粉をまぶし、どんぶりよりも一回り大きくなるようにぎゅうひをのばす。どんぶりにラップをしき、ぎゅうひをかぶせて、隙間のないようにぴったりと沿わせる

  3. 3.

    クリームを作る。 ボウルに生クリーム、砂糖を入れて、しっかりツノが立つまで泡立てる。

  4. 4.

    2にクリームの半量を入れ、プリンをのせて残りのクリームを加えて包み、さらにラップをかぶせ、冷凍庫で4時間置く