皮と種を煮出してから、実だけを煮たからか、澄んでとても上品なシロップができました。実の方はフードプロセッサーにかけてから煮たので、越したあともそのままジャムで、頂けます。 ノンアルコールで作れば、お湯で割ったり、焼酎割にしたりと用途が広がるので、今後はシロップメインにします。 感謝感謝です。

とてもキレイな紅いシロップが完成しました♪取り出した果実は半分はさらに砂糖を入れて煮込んでジャムに、もう半分はレモンを入れてコンポートにしました。