みそマヨ味とっても美味しかったです。またリピさせていただきますm(*_ _)m

豚バラの代わりに豚こまを使いましたが、美味しくできました。れんこんはもう少し薄めでもいいかもしれません。

市販のみそだれめんつゆが余ってたのでマヨネーズを入れてやりました。最初は分離しましたが美味しくでかかました。レンコンがしっとり食感がお好きならレンチンしてからやるのがおすすめ。

若い人は切って水にさらしてそのまま炒めても美味しですが、高齢者や歯の悪い方は一度レンコンを茹でて柔らかくして炒めてもいいかもしれないです。リピートでまた作ります。

副菜の一品になりましたが、豚バラの脂が蓮根にまとわりついた気がしました。私の料理下手かな？