もやしとザーサイだけで和えるより、胡麻が入ると美味しいですね。

もやしが半袋ちょっと、封を切った瓶入りの搾菜が残っていたので、作ってみました。あと一品にちょうどいいと思います。

ボケた味のザーサイを何とかしたくてこのレシピを参考にしました。ゴマ油の代わりにラー油にしてみましたがボケ味解消にはいまひとつ。もやしをレンチンしたあとに少し塩をまぶせばよかったかも。。今回は最後に塩で味を整えました。

ザーサイを使い切りたい時に丁度よいレシピです♪