小さいゆず3個で作りました。18センチのタルト型いっぱいになってしまいましたが、とても美味しくできました。

レアチーズケーキ自体初めて作りましたが、おいしく仕上がりました。柚子の香りは、そこまで感じませんでしたが、さっぱりとした感じでした。生クリームといちごでデコレーションしました。 レアチーズをレンジ加熱する時は、ラップが必要ですね。動画にはありましたが、レシピ表記にはありませんでした。 タルト型がないので、ケーキ型にクッキングシートを敷いて作りました。（ネットで調べたのですが）1番下に十字になるように細長のクッキングシートを敷くとケーキを引き出しやすかったです。 今度作る時はクッキー多めで作りたいと思います。