薄力粉の代わりに米粉、ねぎの代わりに三つ葉、豚バラ肉の代わりに乾燥大豆ミートを使ってよりヘルシーに仕上げてみましたが、ホクホクでとても美味しかったです。 山芋の分量こんなもんかなっておそらく少なめに使ったからかボロボロになりましたけど火が通ってればOKです！