粉物の人気レシピ・作り方

スーパーの粉類が並ぶコーナーで見かける「上新粉」。見かけたことはあっても、原材料や具体的に何を作るのに向いているのか詳しく知らない人が多いのではないでしょうか。 また、上新粉を使いこなしている人も、上新粉のそばに並んでいる「米粉」「白玉粉」「だんご粉」との違いまでは知らないかもしれません。 今回は、上新粉の原料やほかの粉との違い、上新粉を使ったおすすめレシピをご紹介していきます。

おしゃれなカフェやレストランなどでも人気の「ガレット」。丸く薄焼きした生地にさまざまな具材をトッピングして楽しむガレットは、食事としてもデザートとしても楽しむことができます。そんなガレット、どうやって作られているか知っていますか。 こちらの生地では、ガレットの特徴や、クレープ、クッキーなどとの違いについて解説します。

みんなで作りながら食べられるたこ焼きは楽しいですね。でもずっと同じたこ焼きだと飽きてくることもありませんか？そんな時はアレンジたこ焼きやたこ焼き器を使った料理を作ってみるのもおすすめです。今回はたこ焼きパーティーにおすすめのレシピをたくさんご紹介します。