材料はひじき5g程度、桜エビ大さじ2程度、しめじ1/3株、油揚げ1枚です。 調味料はレシピの1.25倍位。干し椎茸が無かったので、少し多くしました。 桜エビの香ばしさをほのかに感じて美味しかったです♡

出汁がきいた優しい味の炊き込みご飯でした！ 三つ葉の入ったお吸い物と一緒に食べると良さげ。味の濃いおかずがあるとあっという間に味がわからなくなっちゃうので注意です！

桜エビ、酒、みりんはなしでつくりました。 乾燥椎茸はすでに刻んであるものを使用したので、コメと一緒に吸水させて、その後に醤油、塩、水戻ししたひじきを入れて炊きました。