ハート形オムライス

手順

1. 1

   卵1個は卵白と卵黄に分けてそれぞれボウルに入れる。卵黄のボウルに残りの卵を割り入れて混ぜる。

2. 2

   卵黄のボウルに片栗粉、水を半量ずつ加えて混ぜる(卵液)。卵白のボウルに残りの片栗粉、水を加えて混ぜる(卵白液)。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにする。ソーセージは1cm幅に切る。

4. 4

   耐熱ボウルにあたたかいごはん、玉ねぎ、ソーセージ、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する(ケチャップライス)。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばして熱し、卵液を加えて表面が半熟になるまで弱火で加熱する。

6. 6

   ハート型で数カ所くりぬき、くりぬいた部分に卵白液を流し入れる。弱火で加熱し、卵白が固まったら取り出す。

7. 7

   器にケチャップライスを盛り、6をのせる。ラップをかぶせ、形を整える。くりぬいたハートを周りにのせる。お好みでケチャップで文字を書く。