DELISH KITCHEN

バレンタインの日はこれで決まり!

ハートたっぷり鶏ひきカレー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    736kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ハートに思いを込めてカレーを作りましょう♡シンプルな具材もハート型にくり抜くだけであっという間にかわいい仕上がりに♪すりおろしたりんごを加えて甘めの味付けにするのがおすすめです。バレンタインの日はいつもと違ったメニューで楽しい食事タイムを過ごしましょう!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは1cm角に切る。にんじんは5mm幅の輪切りにし、ハート型に4個くり抜く。ハート型にくり抜いたにんじんを耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。余った部分はみじん切りにする。じゃがいもは1cm角に切る。水にさらして水気を切る。赤パプリカは縦半分に切り、ハート型に4個くり抜く。余った部分はみじん切りにする。りんごは皮ごとすりおろす。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで2分ほど炒める。玉ねぎ、じゃがいも、みじん切りにしたにんじん、みじん切りにした赤パプリカ、塩こしょうを加えて油がまわるまで炒める。水を加えて煮立ったらアクを取り除く。ふたをして弱火で3分ほど煮る。

  3. 3

    火を止め、カレールウを加えて混ぜながら溶かす。すりおろしたりんごを加えて混ぜ、弱火で3分ほど煮る(鶏ひきカレー)。

  4. 4

    器の中央にごはんを盛り、周りに鶏ひきカレーを流し入れる。ハート型のにんじん、赤パプリカをのせる。ごはんにパセリをちらす。

レビュー

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  • のえ

    人参をハートにくり抜く物がなかったので、包丁で1個ずつ星型☆に切りました。 最初は慣れなくて、手裏剣になったものもあったり、後はカレーに半分浸からせて、お風呂のようにカレーに使っているヒトデらしきものに見立てたりしました。 後は美味しく出来ました。 パプリカは量が多すぎて入らなくなるので、入れませんでした。入れなくても美味しく頂けました。

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「じゃがいも」の基本

「にんじん」の基本

「玉ねぎ」の基本

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