バレンタインにおすすめ♪
たっぷりトマトのハヤシライス

手順

1. 1

   トマトはへたを取り除く。横半分に切って種を取り除き、1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは根元を少し切り落とし、切り口を下にして5mm幅に切る。

2. 2

   スライスチーズはハート型にくり抜く。

   ポイント

   余ったスライスチーズはお好みでハヤシライスソースにかけてお召し上がりください。

3. 3

   牛肉は塩こしょうをふる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、マッシュルームを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   トマト、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして10分ほど弱火で煮る。バターを加え、混ぜながら溶かす(ハヤシライスソース)。

6. 6

   ご飯をラップを敷いたまな板の上にのせ、もう1枚ラップをのせてハート型にととのえる(ハート型のごはん)。

7. 7

   器にハヤシライスソースを盛り、中央にハート型のごはんをのせる。ハート型のスライスチーズをのせ、パセリをちらす。