ホタルイカの下処理が少し手間ですが、柔らかくて美味しかったです。バターと醤油を入れるので、塩分の摂りすぎになるかと思い、塩は使わず胡椒のみにしました。

ご飯にのせて食べました。とても美味しかったです。

昨年6月にイカのバター醤油焼きで､イカの構造も勉強しましたが、買いましたのが国内産(生食用)釜ゆでほたるいかですが、軟骨、くちばしは良くわかりませんでした。目玉は取りました。食べた時に軟骨は一つもなかったです。かなり濃厚な味でした。細ねぎ、きのこをもっと入れたかったです。おいしかったです。

おいしかった❗️ 塩は入れなかったけど、ちょっとしょっぱかった。今度は醤油も控えめにしよう。

他の方のレビューを参考に生姜と小葱をのせたら、さっぱりとして美味しかったです。

アレンジして醤油、酒、みりんを同じ量いれて、刻み生姜をアクセントに、てりっと焼くと居酒屋風になって美味しかったです！

初めてホタルイカを使いました。どうも使ったボイルホタルイカはクチバシと軟骨が取られてたみたいです。ネギが良いアクセントになって美味しかったです(^^)

おいしかった！良いつまみになると喜ばれました！ ただ、量が少ないです。