簡単あと一品に♪
ほたるいかのバター醤油炒め
調理時間
約15分
カロリー
111kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターしょうゆの香ばしい風味で ホタルイカの美味しさを堪能して♪ お好みできのこを足しても◎
手順
1
ホタルイカは水洗いし、軟骨、目玉、くちばしを取る。
2
フライパンにバターを入れて熱し、ホタルイカを入れて中火で炒める。
3
油が全体に回ったらしょうゆを加えてさっと炒め、火を止める。塩こしょうをふって味をととのえる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- アレンジして醤油、酒、みりんを同じ量いれて、刻み生姜をアクセントに、てりっと焼くと居酒屋風になって美味しかったです！
biscotte
他の方のレビューを参考に生姜と小葱をのせたら、さっぱりとして美味しかったです。ななみ
おいしかった❗️ 塩は入れなかったけど、ちょっとしょっぱかった。今度は醤油も控えめにしよう。がーこ
ホタルイカの下処理が少し手間ですが、柔らかくて美味しかったです。バターと醤油を入れるので、塩分の摂りすぎになるかと思い、塩は使わず胡椒のみにしました。
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りんごっち