簡単あと一品に♪
ほたるいかのバター醤油炒め
バターしょうゆの香ばしい風味で ホタルイカの美味しさを堪能して♪ お好みできのこを足しても◎
カロリー
111kcal
炭水化物
0.8g
脂質
6g
たんぱく質
12.3g
糖質
0.7g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ホタルイカは水洗いし、軟骨、目玉、くちばしを取る。
2
フライパンにバターを入れて熱し、ホタルイカを入れて中火で炒める。
3
油が全体に回ったらしょうゆを加えてさっと炒め、火を止める。塩こしょうをふって味をととのえる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.4
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- ご飯にのせて食べました。とても美味しかったです。
がーこ
ホタルイカの下処理が少し手間ですが、柔らかくて美味しかったです。バターと醤油を入れるので、塩分の摂りすぎになるかと思い、塩は使わず胡椒のみにしました。ソース・アメリケーヌ
昨年6月にイカのバター醤油焼きで､イカの構造も勉強しましたが、買いましたのが国内産(生食用)釜ゆでほたるいかですが、軟骨、くちばしは良くわかりませんでした。目玉は取りました。食べた時に軟骨は一つもなかったです。かなり濃厚な味でした。細ねぎ、きのこをもっと入れたかったです。おいしかったです。ななみ
おいしかった❗️ 塩は入れなかったけど、ちょっとしょっぱかった。今度は醤油も控えめにしよう。
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