美味しかったです！

甘味が1番に来ると思いきや酸味がガツンと来ました。次にカラシ、そのあと甘味。 甘味の強い種類の菜の花だったはずなのに、不思議と苦味を感じるように変化してしまいました。 料理歴が浅いのでホタルイカの処理に困りました。もう少しわかりやすい動画だったら良かったな。 次回また作るとしたら酢を控えて甘味を強くしてみようと思いました。