からしでほんのりピリッと♪
菜の花とホタルイカの酢味噌和え
菜の花×ホタルイカの相性が◎ お酒のお供にも最適な一品♡ 酢をきかせたタレでさっぱりと食べられます！
カロリー
116kcal
炭水化物
14.5g
脂質
1.9g
たんぱく質
11.4g
糖質
10.3g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
菜の花は3等分に切り、茎と葉に分ける
ポイント
Recipe
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選択肢
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茎が太い場合は縦半分に切る
2
ホタルイカは水洗いし、軟骨、目玉、くちばしを取る
3
鍋に湯をわかし、沸騰したら塩（分量外：少々）、菜の花の茎を入れて30秒加熱し、葉を加えて30秒加熱して水にさらして水気をしぼる。
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、菜の花、ホタルイカを加えて和える。
注意事項
・今回使用している白味噌は塩分濃度が6%前後の関西の白味噌を使用しております。商品によって塩分濃度が異なりますので、分量は調整してお作りください。
ひつじ