強力粉→薄力粉、ざらめ→グラニュー糖で代用。 本みりんレンジで加熱しておけば臭くない。分量通りで美味しい。 追記：16cmの型でやる時 材料すべて3/4。焼き時間33〜35分くらい。

レビューを参考して、みりんと砂糖を半分にしたら、ちょうどいい甘さになりました！おいしいです！

みりん臭い。それ以外は良いと思われるがみりん臭くてわからない

初めてカステラ作り。 みりん臭いとの意見があったので30秒程チンして混ぜました、全くみりん臭しません！ 小麦粉は全粒粉で。 また砂糖ではなく、エリスリトール代用にて作りました。結構甘くなりましたので、次回は10g減らしてみます！ 完全砂糖レスでザラメ糖も無しにたため、カステラ独特の食感はありませんが、個人的には大満足です！ レシピありがとうございます！

初心者でも簡単に作ることができました！ ざらめ無しで作ったのですが、美味しかったです。 少し甘めだったので、次は砂糖を10gほど減らそうと思います。

レビューを見て、みりんを大さじ2から大さじ1に変更して作ってみたところ、みりん臭くなくいつも食べているカステラの味で作ることができました。 ザラメがないので底にひかずに作りましたが、特に問題ありませんでした。 18×18のスクエア型がなかったのですが、パウンドケーキの型2つ使用し、同じ温度、時間で焼いてみた所、無事成功しました。 パウンドケーキの型を使用する方が、切る作業が少なく済みました。

市販品と比べてみると少しみりんの香りが強いように感じますが、個人的には気になりませんでした。人によっては違和感があるかもしれませんが。とてもおいしかったです。

簡単で美味しくできました。 みりんはレンジで加熱しました。 みりんの味や風味は気になりませんでした。 お砂糖は75g、ラカント15gにしました。 甘さもフワフワ感もしっかりあるので、次はお砂糖とラカントをもう少し減らしてみようと思います。 ザラメは好きではないので無しにしました。 作った当日はフワフワでカステラと言うよりシフォンケーキのようでした。 翌日になったらしっとりしてカステラらしくなりました。

砂糖をグラニュー糖で代用、ザラメなし、抹茶を入れました。 レビューを参考にみりんをレンジで30秒加熱、気持ち少なめにしました。 みりんの匂いはあまり感じなかったです！ 焼き色が結構付いていたので途中からアルミホイルを被せました。 ふわふわで美味しかったです！

ザラメが少々苦手なので無しで作りましたが、シフォンケーキのようなふわふわ感があり、とっても美味しくできました！ またリピートします！

レシピ通りしましたが、なんとなく、後味で、みりんの味がけっこうするような感じがしました。 フワフワ感があって良いと思います。 何回か作ってみようと思います。

砂糖100g→50g みりん大さじ2→大さじ１(500wのレンジで40秒加熱) で作ってみました。甘さもちょうどよく、すっきりとした味わいになりました。みりん臭さもありませんでした。

いつもレシピを参考にお菓子作り。カステラは、難しいな！と実感しました。 売っているカステラはすごいんだな、と思います。 ベチャっとしていて、ザラメが主張し過ぎ。いつか、また挑戦したいです。私が下手なので星２。

みりん大さじ2は多すぎると思う。みりんの味しかしない