水の量が多いのはじゃがいもが柔らかくなるために必要だから。大きめだったので、10分以上加熱しました。菜の花のほろ苦さが春を感じる優しいお味噌汁でした❣️

間違ってグツグツ煮込んでしまいましたが、春の一品って感じで美味しかったです。また作ります😋

動画で見ると、新じゃがいも100g以上ありそう、、！菜の花も大きい！笑 水500は多いなといつもの400に。 →したが、やはり500でよかったかも！ 芋茹でるときは蓋し、ごく弱火でコトコト煮ました。（新じゃがいもは崩れやすいし） 新じゃがいもは皮付きのままの方が香りがあります。 お味噌もいつもより気持ち少なめで、素材を活かして。 菜の花がふんわり香ります。 作ってからしばらく置いたので、菜の花の色が少し悪くなり、くたっと。やはり緑野菜は、食べる直前に茹でた方が断然美味しいことを再確認！ （写真は茹で直後）

好評でした。