豚肩ロースブロック肉で作りました。肉を投入する前まで早目に作っておいて、食べる前に、温め直したフライパンに肉を投入して後は手順通り。茄子に味が良く染みていて、ソースも濃厚で美味しく出来ました✨動画と同じように肉を手前に並べて盛り付けてみました😄パセリがなく細ネギにしたのでお洒落感がなくなってしまった😓 次回は豚バラで作ってみます。