【今日の晩御飯】 最後のカットがちょっと残念😢でしたが、我ながら上手く出来たと思います🤗 カットは、やっぱりよく切れる刺身包丁が切り易いですね🤔 30分寝かしただけあって、大蒜とバジルの香りがしっかりとしてます🤭 濃厚なクリームチーズに鞘豌豆とベーコンが良い食感でした😋 レシピ通り、片面中火でしっかり焼き目をつけて、裏返したら、すぐ弱火で8分 金串で透明な油がジュワッと出れば出来上がりと判断しました🫡

2年8ヶ月前(2020.12)、まだ主婦力が低く料理もそれほど上手く出来なかった頃、このレシピに挑み、見事に撃沈しました。自分のレベルの低さをレシピのせいにして低い評価をつけました。 あの頃から成長し、今ならできるのは？と思い立ち、再度作ってみました！ 鶏むね肉は開く時、どの側を切らずに残せばいいのか考えれば上手くできるかと。相変わらず爪楊枝は上手いこと刺せませんが、とりあえず開かなければOK！焼いてる時に中のとろーりが出てくることはなかったですが、包丁で食べやすく切ってる時に結局出てきてしまいました😭 とろーりの中の絹さやの食感が新しく、食べ応えもあるし美味しかったです。写真じゃあまり美味しそうじゃないかもですが...

絹さやは入れませんでしたが美味しく出来ました♪おしゃれな一品料理です。家族にも好評でした(o^^o)

切り分ける時に、だいぶクリームチーズが流れ出ました。 でも、家族のテンションも上がって、ワイワイと楽しく切り分けました。 家族に、肉の味が薄いと言われたので、肉にもっとしっかり味を付けておけばよかったと思いました。

クリームチーズの塩気が強かったので、もっとチーズがトロトロになって殆ど流れ出し胸肉と絡むくらい柔らかくしないとなと思いました。

ワインのおともにいいですよ。絹さやの代わりに豆苗とかを入れて楽しんでます😙