初めて作りました。春の揚げ物に名前が入っているのは知ってましたが、なかなか手が出せずにいました。このレシピを参考にして思い切って作ってみたらクセもなく、美味しくできました。春野菜のてんぷらの一品に加わりました。衣を薄くつけるのは難しいですが、その方が美味しいし見栄えがします。定番のタケノコの穂先とタラの芽も一緒で好評でした。

何時も、おひたしなので天ぷらにしました。 シンプルゆえに、春の味覚を堪能しました。

知人からもらったこごみ、正直見るのも食べるのも初めてで、このレシピを頼りに初めて調理して食べました。 洗ってる時は青臭さがあって心配でしたが、衣をつけて揚げたら香りが変化して、食べやすくなりました。 ちょっと衣つけすぎちゃったけど、これはこれでサクッとカリッとして美味しかったです。

れんこん、タラの芽も一緒に揚げました。 とても美味しかったです。

とてもおいしかったです🤩

アクがないので下処理せず調理出来るのでおすすめです。 とても美味しくいただきました。

衣もカリカリで美味しかった

天ぷら粉: 小麦粉、片栗粉、重曹、柚子、卵、だしの素 具 →みょうが、大葉、鶏モモ、えりんぎ、春菊