初めて作りました。春の揚げ物に名前が入っているのは知ってましたが、なかなか手が出せずにいました。このレシピを参考にして思い切って作ってみたらクセもなく、美味しくできました。春野菜のてんぷらの一品に加わりました。衣を薄くつけるのは難しいですが、その方が美味しいし見栄えがします。定番のタケノコの穂先とタラの芽も一緒で好評でした。

何時も、おひたしなので天ぷらにしました。 シンプルゆえに、春の味覚を堪能しました。

衣もカリカリで美味しかった

とてもおいしかったです🤩

天ぷら粉: 小麦粉、片栗粉、重曹、柚子、卵、だしの素 具 →みょうが、大葉、鶏モモ、えりんぎ、春菊