ピーマンだけじゃなくニンジンや玉ねぎも入れても美味しかったです😋 見た目が酢豚に似ているのでご家族を騙せちゃうかもです😆 ご飯がモリモリ食べられちゃう一品です♪

新じゃがいもを150g程度のものを使いました。もう少しボリュームがあっても良い気がしますが、味は美味しかったです。

急に食べる人数が増えたので、冷蔵庫にあった舞茸をほぐして、ピーマンと一緒に入れました。