ご飯と一緒に♪
新じゃがと鶏肉のケチャマヨ炒め

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って、種を取り一口大に切る。

2. 2

   新じゃがいもは一口大に切り、水にさらし水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

3. 3

   鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、新じゃがいもを入れて中火で揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

5. 5

   肉に火が通り、全体がカリッとしてきたら余分な油をふき取り、ピーマンを加えて1分程炒める。

6. 6

   ☆を加えて炒め合わせる。