弱火で、ゆっくりゆっくり作りましたので焦げずに上手に出来、またしっかり生姜も効いていてとても美味しかったです。

余ってた高菜を少し入れました。 なので醤油は少なめ。 卵2個なので、三等分は慎重に^^; 油を毎回広げてましたが、ひき肉から？ 油が出るようで油要らずな気も。 最初に少しだけでよし。 アイディア料理ですよね👏

ひき肉は冷凍でしたが、途中で混ぜて１分づつレンジしたら丁度良く火が通りました🙆‍♀️ 彩りと野菜増やしたかったので、別レシピを参考に、 みじん切り紅生姜（牛丼屋の小袋２つ分）と 小口切り細ねぎ一株分 を卵液に混ぜて、卵液は味付け無しで巻きました 肉にも味がついてるので丁度良かったです🙆‍♀️✨ というか、「紅生姜とネギがイイね👍」と、アレンジが夫に大好評でした✨ 薄めの味付けの炊き込みご飯のおかずに丁度良かったです🙆‍♀️✨

ドロっとして美味しくなかった。