白ネギも足して作ってみました。 えのきの食感が良く簡単に作れました。

醤油の代わりにめんつゆで作ってみてもおいしかったです

とても美味しかったです またリピしたいです

ボリュームアップしたかったので、豚肉をプラスしました。えのきが無かったので、しめじにしました。細ねぎが無かったので、長ねぎにしました。卵を5個にしました。具を増やしたので、薄味になりそうだったので、鶏がらスープのもともプラスしました。ごま油の香りが、とても良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。

簡単に副菜ができました！味が少し薄く感じたので、砂糖と醤油を少し足してちょうどいいお味でした。

えのきとたまごのシンプルな炒め物ですが、とても美味しかったです。 とにかく簡単で美味しいが嬉しい料理です。

えのき1.5倍くらいの量で 卵3つで作りました。 同じ味付けのものを献立にしてしまったので こちらはめんつゆ3倍濃縮大さじ1 と 白だし少し 塩こしょう少々 で味付けを変えました。 美味しかったです！ 応用がきく食材で助かりました！

簡単でよく作ります(o^－^o)

冷蔵庫にウインナーとニラもあったので、一緒に炒めました。 とても美味しかったですっ(^-^)

たまごを消費したくて作りました！ 量も結構あって簡単で美味しかったです^.ˬ.^

もう何度も作っています。 簡単で美味しい！

卵のふんわり感と砂糖も入っている味付けが優しくて、美味しかったです。 えのきのコリコリも楽しめました。 青ネギがあると、色彩も味も引き締まります。

シンプルな味付けながら簡単でとてもおいしいです。 レシピ通りだとちょっと味が濃く感じたので次はやや薄味にしようと思います。 ごはんのおかずならちょうどいいのかもしれません。

覚え書き 砂糖の代わりに糖分ゼロの本みりん大1 豚肉としめじを追加して主菜に。 塩胡椒はしっかり目。特に胡椒はポイント。 主菜にするなら2人分で卵3個でも良いかも。 卵はもっとふんわりさせたい。 えのきと醤油の組み合わせは鉄板の美味しさ。豚肉や鶏肉を加えることで主菜にもなるのと家族に好評で簡単に作れるのでリピート。

お弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。

簡単で美味しかったです。