少ない材料で！
卵とえのきのふんわり炒め
忙しいときにも簡単に作れます！お好みのきのこや豚肉などを加えてもおいしくアレンジいただけます♪
カロリー
180kcal
炭水化物
10.1g
脂質
11.8g
たんぱく質
9.8g
糖質
6.7g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
えのきは根元を切り落とし、半分に切る。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。
3
フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の卵を入れて、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒め、取り出す。
4
同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、えのきを入れて油がなじむまで炒め、☆を加えてさっと炒める。卵を戻し入れて、炒め合わせる。
5
器に4を盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
- 白ネギも足して作ってみました。 えのきの食感が良く簡単に作れました。
ジジ
醤油の代わりにめんつゆで作ってみてもおいしかったですきりんさん
ボリュームアップしたかったので、豚肉をプラスしました。えのきが無かったので、しめじにしました。細ねぎが無かったので、長ねぎにしました。卵を5個にしました。具を増やしたので、薄味になりそうだったので、鶏がらスープのもともプラスしました。ごま油の香りが、とても良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。ゆみっち
簡単に副菜ができました！味が少し薄く感じたので、砂糖と醤油を少し足してちょうどいいお味でした。
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りんご