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少ない材料で!

卵とえのきのふんわり炒め

忙しいときにも簡単に作れます!お好みのきのこや豚肉などを加えてもおいしくアレンジいただけます♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    180kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 2個
  • えのき 1袋(200g)
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の卵を入れて、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒め、取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、えのきを入れて油がなじむまで炒め、☆を加えてさっと炒める。卵を戻し入れて、炒め合わせる。

  5. 5.

    器に4を盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(15件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • りん
    仕事から疲れて帰ってきても、こんなに簡単に美味しく出来るなんて感動しました! リピートの一品に確定です!
  • スノウ
    簡単でした!エノキ苦手な私でも食べやすかったです^ ^
  • アンリ
    簡単だし美味しい! 味付けはこのままでも美味しいし、少し調味料減らしても良さそう